von kh
19. Juli 2015
Serie (5): Paprika – mehr als nur rot
Die Schüler Lisa Bockmeier und Chris Pöhlmann haben dieses Jahr bei Jugend forscht teilgenommen. Sie haben zum ersten Mal mit Dünnschicht-Chromatografie (DC), also dem Auftrennen der Farbstoffe im Paprikapulver, gearbeitet. Um ihre experimentelle Technik zu verbessern, durften die Schüler am Lehrstuhl für organische Chemie unter der Leitung von Prof. Breuning im Labor arbeiten. Für die…